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烘焙中常用的风味辅料粉

发布时间:2021-01-05 分类:[行业新闻]

可可粉 对于可可粉,大家一定不陌生,它是由可可豆经过加工研磨后制成的粉类,是我们制作巧克力饼干或蛋糕的必备材料。可可粉根据制作工艺不同分为天然粉和碱化粉,一般我们家...

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奶油 奶油是什么 鲜奶油与淡奶油

发布时间:2021-01-05 分类:[行业新闻]

奶油是什么? 奶油是鲜牛奶经过离心分离出来的产品,在烘焙中我们所用到的奶油一般统称为稀奶油,也叫鲜奶油。它的脂肪含量在35%左右。这里要注意稀奶油和淡奶油的区别,稀奶油...

奶油 奶油是什么 鲜奶油与淡奶油

发布时间:2021-01-05 分类:[行业新闻]

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